罚而染上疾病。关于藏族食物的传说

根秋多吉

藏族有许多传记、传说、故事、寓言、典故。藏族的每一坐山，每一条河流、每一坐寺庙、每一个村寨的背后都有一个神气的传说和动人的故事，还有藏族喇嘛的传说、儿童的传说、男女的传说、衣服的传说、食物的传说、动物的传说等等。这里介绍的是藏族有关食物的传说。

青稞酒传说。青稞酒是藏族人最喜欢的一种饮料，其原料多为青稞。青稞酒有两种，一种是呈黄色的“穷”，一种是无色低度经过蒸馏而成的“阿让”康区藏族饮酒还有许多讲究。饮酒前，先斟一杯酒来敬神，既献新，或以右手无名指蘸酒弹三下敬天地、父母、同伴，饮酒时必唱敬酒歌以助酒兴。一些人对敬青稞酒与敬茶持有相同的看法。但牧民的说法是：在从未斟满杯中饮酒的人会有女儿，如果被杯中的酒正好满至杯口，则意味这个人会有儿子。

食肉的传说。藏族喜食肉，仅仅是由于蔬菜难以大量生长的地理环境造成的。同时，他们还没有忘记食肉极大的罪孽，特别是吃长着犬齿的水牛肉和当天宰杀的牛羊肉，因为食它会使人失去转世的机会，让其在地狱中生活，世世代代受到惩罚。

烤肉传说。藏族人认为烤肉，特别是直接用炉火的火苗烤肉会激怒灶神。这样做的人将因受到惩一般来说，藏人避免直接在火上烤肉。

吃大蒜的传说。尽管添加大蒜会使食物鲜美可口，但藏族人认为，吃大蒜之后七天内不宜参拜寺庙和其他圣洁之地，因为需要一段时间才能清除大蒜恶臭。

敬茶的传说。给某人敬茶时，如果杯子装不满茶，藏人普遍认为，从这个杯中饮茶人总爱在背后说敬茶人的坏话。茶装得太满也有说法，斟茶人对敬茶人不满的表现。同时，用破碎、缺裂的碗或茶杯敬人是不吉利的表现。如果斟上的茶恰好满到杯口，则认为是个好预兆头，即这个人之间的友谊是真诚的。藏人认为在他人家中做客只饮一碗或一杯茶是不吉利的，总是要饮上两碗或在杯中稍加一点以除掉晦气。

一般藏族人有个说法，用机器不如用自己的双手准备食物，双手做出的食物更为可口。同样，人们还认为，在火柴的火上煮出来的食物要比煤气炉或油炉上煮的食物更为鲜美。